కావలసినవి:-
బీట్రూట్ - ఒకటిన్నర కప్పు (సన్నగా తరిగి),
అన్నం- రెండు కప్పులు,
పచ్చిమిర్చి - రెండు,
ధనియాల పొడి, జీలకర్ర - ఒక్కో టీస్పూన్ చొప్పున,
పచ్చి బఠాణీలు - ఒక కప్పు,
కొత్తిమీర - ఒక కట్ట,
నెయ్యి - ఒక టేబుల్స్పూన్,
ఉప్పు - రుచికి తగినంత.
తయారీ విధానం:-
తరిగిన బీట్రూట్ను ఉడికించాలి.
తరువాత ఉడికించిన నీళ్లని ఒకపాత్రలోకి వంపి పక్కన పెట్టాలి.
పాన్లో కొంచెం నెయ్యి వేసి వేడిచేశాక జీలకర్ర వేయాలి.
తరువాత పచ్చిమిర్చిని సన్నగా తరిగి దాన్ని కూడా వేసి వేగించాలి.
ఆ తరువాత ఉడికించి, వడకట్టిన బీట్రూట్ని వేసి గరిటెతో కలపాలి.
ధనియాల పొడి, పచ్చి బఠాణీలు వేసి, సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర వేసి కలపాలి.
తరువాత ఉప్పు వేయాలి.
ఈ మిశ్రమంలో అన్నం, బీట్రూట్ నీళ్లు పోసి కలపాలి.
కాసేపయ్యాక స్టవ్ ఆపేసి పైనుంచి కొంచెం నెయ్యి వేసి వేడివేడిగా తింటే రుచిగా ఉంటుంది.
